Chef Select - 400 g

Procesamiento de alimentos

• 

  Alimentos ultraprocesados

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  Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

  • Aditivo: E14XX - Almidón modificado

  Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

  1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
  2. Ingredientes culinarios procesados
  3. Alimentos procesados
  4. Alimentos ultraprocesados

  
  

  La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

  → Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

Análisis de los ingredientes

• 

  Detalles del análisis de los ingredientes

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  bg: ориз 37.5% (вода, ориз), червен боб 15%, вода, домати, говеждо месо 7.5%, царевица 3.8%, червени чушки 3.8%, лук, двойноконцентрирано доматено пюре, рапично масло, модифицирано нишесте, трапезна сол, подправки, захар, алкохолен оцет, сироп на карамелизирана захар

  1. ориз -> en:rice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9100 - percent_min: 37.5 - percent: 37.5 - percent_max: 37.5
     1. вода -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 18.75 - percent_max: 37.5
     2. ориз -> en:rice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9100 - percent_min: 0 - percent_max: 18.75
  2. червен боб -> en:red-bean - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 15 - percent: 15 - percent_max: 15
  3. вода -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 7.5 - percent_max: 15
  4. домати -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047 - percent_min: 7.5 - percent_max: 15
  5. говеждо месо -> en:beef-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 6101 - percent_min: 7.5 - percent: 7.5 - percent_max: 7.5
  6. царевица -> en:corn - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9200 - percent_min: 3.8 - percent: 3.8 - percent_max: 3.8
  7. червени чушки -> en:red-bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20087 - percent_min: 3.8 - percent: 3.8 - percent_max: 3.8
  8. лук -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0.266666666666667 - percent_max: 3.8
  9. двойноконцентрирано доматено пюре -> bg:двойноконцентрирано-доматено-пюре - percent_min: 0 - percent_max: 3.51904761904762
  10. рапично масло -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 0 - percent_max: 3.07916666666667
  11. модифицирано нишесте -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 2.73703703703704
  12. трапезна сол -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 2.46333333333333
  13. подправки -> en:condiment - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.23939393939394
  14. захар -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
  15. алкохолен оцет -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
  16. сироп на карамелизирана захар -> bg:сироп-на-карамелизирана-захар - percent_min: 0 - percent_max: 1.4

• 

  Información nutricional

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  Información nutricional	Como se vende por 100 g / 100 ml	Como se vende por porción (1.0 portion (100.0 g))	Comparado con: Chili con carne
  Energía	459 kj (109 kcal)	459 kj (109 kcal)	-2 %
  Grasas	2,5 g	2,5 g	-26 %
  Grasas saturadas	0,8 g	0,8 g	-34 %
  Hidratos de carbono	15,5 g	15,5 g	+45 %
  Azúcares	1,4 g	1,4 g	-42 %
  Fibra alimentaria	2 g	2 g	-39 %
  Proteínas	5,1 g	5,1 g	-27 %
  Sal	?	?
  Frutas‚ verduras y nueces	30 %	30 %
  Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes)	33,623 %	33,623 %
  Carbon footprint from meat or fish	358 g	358 g

Huella de carbono

• 

  Equivale a conducir 9.4 km en un coche de gasolina

  1807 g CO² por 100 g de producto

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  El dato de emisiones de carbono proviene de la base de datos Agribalyse de ADEME, para la categoría: Chili con carne (Fuente: Base de datos ADEME Agribalyse)

  Etapa	Impacto
  Agricultura	95.9 %
  Procesado	1.6 %
  Envase	1.0 %
  Transporte	1.2 %
  Distribución	0.2 %
  Consumo	0.1 %

Envase

• 

  Envases de impacto medio

  ---

  • Partes que componen el envase

    ---

    

    (PP)
    (Cartón no ondulado)
    

    ---

  • Materiales del envase

    ---

    Material	%	Peso del envase	Peso del envase por 100 g del producto
    Paper or cardboard
    Plástico
    Total

Transporte

• 

  Lugar de fabricación o de transformación

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• 

  Origen de los ingredientes

  Orígenes de ingredientes de impacto medio

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  Origen del producto o de sus ingredientes	% de ingredientes	Impacto
  Brasil	33 %	Elevado
  Unión Europea	33 %	Elevado
  Alemania	33 %	Medio