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Bombón Coco y Almendra con Chocolate con bebida de coco vegetal - Vemondo - 276 g (4 x 69 g) / 360 ml (4 x 90 ml)

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Bombón Coco y Almendra con Chocolate con bebida de coco vegetal - Vemondo - 276 g (4 x 69 g) / 360 ml (4 x 90 ml)

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Código de barras: 20092016

Denominación general: Helado con bebida de coco recubierto de un 31% de chocolate negro, decorado con 4% de trocitos de almendra

Cantidad: 276 g (4 x 69 g) / 360 ml (4 x 90 ml)

Envase: Caja

Marcas: Vemondo, Gelatelli, Lidl

Categorías: Alimentos y bebidas de origen vegetal, en:Dairy substitutes, Postres, Congelados, Postres helados, Helados y sorbetes, Helados con leche vegetal

Etiquetas, certificaciones, premios: Vegetariano, Agricultura sustentable, Vegano, Unión Vegetariana Europea, Unión Vegetariana y vegana Europea, Punto Verde, Rainforest Alliance, Certificado UTZ, UTZ Certified Cocoa

Lugares de fabricación o de transformación: Alemanha

Tiendas: Lidl

Países de venta: República Checa, Alemania, Portugal, España, Reino Unido

En relación con tus preferencias

Salud

Ingredientes

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    20 ingredientes

    agua, azúcar, 14% pasta de cacao, 13% bebida de coco, 5% manteca de cacao, grasa de coco, jarabe de glucosa, 4% trocitos de almendra, leche de coco en polvo, extracto de coco, extracto de vainilla Bourbon, proteína de guisante, emulgentes: monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos, polirricinoleato de poliglicerol, lecitinas (soja); estabilizantes: goma garrofín, goma guar; fibra de cítricos.
    Alérgenos: Frutos de cáscara, Soja

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados

    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E322 - Lecitinas
    • Aditivo: E412 - Goma guar
    • Aditivo: E471 - Mono- y diglicéridos de ácidos grasos
    • Aditivo: E476 - Polirricinoleato de poliglicerol
    • Ingrediente: Emulgente
    • Ingrediente: Glucosa
    • Ingrediente: Jarabe de glucosa

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    → Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E322 - Lecitinas

    Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1]​ En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2]​ Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3]​ además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.
    Fuente: Wikipedia

  • E412 - Goma guar

    Goma guar: La goma guar, también llamado guaran es el polisacárido de reserva nutricional de las semillas de Cyamopsis tetragonoloba, una planta de la familia de las leguminosas. En India esta planta se ha utilizado en la dieta humana durante cientos de años. La molécula de guar es un polímero lineal con peso molecular aproximado de 220‚000 daltons. El polisacárido de la goma guar es soluble en agua. Se usa principalmente en la industria alimentaria, en zumos o jugos , helados, salsas, comida para mascotas, panificación. La harina obtenida del grano de Cyamopsis tetragonoloba se usa como agente espesante.
    Fuente: Wikipedia

  • E471 - Mono- y diglicéridos de ácidos grasos

    Mono– y diglicéridos de ácidos grasos: Mono y diglicéridos de ácidos grasos -E471- se refiere a un aditivo alimentario compuesto de diglicéridos y monoglicéridos que se usa como emulsionante. Esta mezcla también se denomina a veces glicéridos parciales.
    Fuente: Wikipedia

  • E476 - Polirricinoleato de poliglicerol

    Polyglycerol polyricinoleate: Polyglycerol polyricinoleate -PGPR-, E476, is an emulsifier made from glycerol and fatty acids -usually from castor bean, but also from soybean oil-. In chocolate, compound chocolate and similar coatings, PGPR is mainly used with another substance like lecithin to reduce viscosity. It is used at low levels -below 0.5%-, and works by decreasing the friction between the solid particles -e.g. cacao, sugar, milk- in molten chocolate, reducing the yield stress so that it flows more easily, approaching the behaviour of a Newtonian fluid. It can also be used as an emulsifier in spreads and in salad dressings, or to improve the texture of baked goods. It is made up of a short chain of glycerol molecules connected by ether bonds, with ricinoleic acid side chains connected by ester bonds. PGPR is a yellowish, viscous liquid, and is strongly lipophilic: it is soluble in fats and oils and insoluble in water and ethanol.
    Fuente: Wikipedia (Inglés)

Análisis de los ingredientes

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    Vegano

    No se han detectado ingredientes no veganos

    Ingredientes no reconocidos: de:flüssiges-pektin

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    Vegetariano

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    Ingredientes no reconocidos: de:flüssiges-pektin

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El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    Detalles del análisis de los ingredientes

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    de: Wasser, Zucker, Kakaomasse, Kokosnussmilch 13%, Kakaobutter, Kokosfett, Glukosesirup, _Mandelstückchen_ 4%, Kokosnussmilchpulver, Kokos, Bourbon Vanilleextrakt, Erbsenprotein, Emulgatoren (mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), Polyglycerin-Polyricinoleat, Lecithine, Stabilisatoren (Johannisbrotkernmehl), Guarkernmehl, flüssiges Pektin
    1. Wasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 13 - percent_max: 45
    2. Zucker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 13 - percent_max: 20.9
    3. Kakaomasse -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030 - percent_min: 13 - percent_max: 20.9
    4. Kokosnussmilch -> en:coconut-milk - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18041 - percent_min: 13 - percent: 13 - percent_max: 13
    5. Kakaobutter -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030 - percent_min: 4 - percent_max: 13
    6. Kokosfett -> en:coconut-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 16040 - percent_min: 4 - percent_max: 13
    7. Glukosesirup -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 4 - percent_max: 10.6
    8. _Mandelstückchen_ -> en:almonds-pieces - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15041 - percent_min: 4 - percent: 4 - percent_max: 4
    9. Kokosnussmilchpulver -> en:coconut-milk-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18041 - percent_min: 0 - percent_max: 4
    10. Kokos -> en:coconut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 15006 - percent_min: 0 - percent_max: 4
    11. Bourbon Vanilleextrakt -> en:bourbon-vanilla-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11065 - percent_min: 0 - percent_max: 4
    12. Erbsenprotein -> en:pea-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4
    13. Emulgatoren -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 4
      1. mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4
    14. Polyglycerin-Polyricinoleat -> en:e476 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.75
    15. Lecithine -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.46153846153846
    16. Stabilisatoren -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 3.21428571428571
      1. Johannisbrotkernmehl -> en:carob-seed-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 3.21428571428571
    17. Guarkernmehl -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
    18. flüssiges Pektin -> de:flüssiges-pektin - percent_min: 0 - percent_max: 2.8125

Nutrición

  • icon

    Calidad nutricional baja

    ⚠ ️Atención: la cantidad de fibra no se ha especificado, por lo que su posible contribución positiva a la clasificación no se tendrá en cuenta.
    ⚠ ️Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado a partir la lista de ingredientes: 17

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 0

    • Proteínas: 2 / 5 (valor: 3.5, valor redondeado: 3.5)
    • Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 17, valor redondeado: 17)

    Puntos negativos: 18

    • Valor energético: 4 / 10 (valor: 1423, valor redondeado: 1423)
    • Azúcares: 4 / 10 (valor: 20.9, valor redondeado: 20.9)
    • Grasas saturadas: 10 / 10 (valor: 16.2, valor redondeado: 16.2)
    • Sodio: 0 / 10 (valor: 16, valor redondeado: 16)

    Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.

    Valor nutricional: (18 - 0)

    Nutri-Score:

  • icon

    Información nutricional

    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml     		Como se vende
    por porción (69 g)     		Comparado con: Helados con leche vegetal
    Energía 1423 kj
    (343 kcal)     		982 kj
    (237 kcal)     		+56 %
    Grasas 24,5 g 16,9 g +133 %
    Grasas saturadas 16,2 g 11,2 g +117 %
    Hidratos de carbono 25,2 g 17,4 g -6 %
    Azúcares 20,9 g 14,4 g -3 %
    Fibra alimentaria ? ?
    Proteínas 3,5 g 2,42 g +72 %
    Sal 0,04 g 0,028 g -63 %
    Alcohol 0 % vol 0 % vol
    Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 17 % 17 %
Tamaño de la porción: 69 g

Medioambiente

Envase

Transporte

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