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Estrellitas con chocolate - BioOrganic - 250 g

Estrellitas con chocolate - BioOrganic - 250 g

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Código de barras: 20077358

Cantidad: 250 g

Envase: Bolsa

Marcas: BioOrganic

Categorías: Alimentos y bebidas de origen vegetal, Alimentos de origen vegetal, Desayunos, Cereales y patatas, Cereales y derivados, Cereales para el desayuno

Etiquetas, certificaciones, premios: Ecológico, Ecológico UE, Agricultura sustentable, Certificado UTZ, UTZ Certified Cocoa

Países de venta: Francia, España

En relación con tus preferencias

Salud

Ingredientes

17 ingredientes

38,9% harina de arroz .19,5% harina de maíz, harina de trigo, azúcar de caña, 5,1 % cobertura de chocolate con leche (39,99% azúcar de caña, 26,99% leche en polvo, 22,49% manteca de cacao, 10% masa de cacao, 0,47% emulgente: lecitinas (soja), vainilla), 3,9% sirope de maíz, 3,1% cacao en polvo desgrasado, cacao en polvo, emulgente: lecitinas (soja), 0,4% sal .

Alérgenos: Gluten, Soja

Procesamiento de alimentos

Alimentos ultraprocesados
Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

Aditivo: E322 - Lecitinas

Ingrediente: Emulgente
Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

Alimentos no procesados o mínimamente procesados

Ingredientes culinarios procesados

Alimentos procesados

Alimentos ultraprocesados

La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

→ Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

E322 - Lecitinas

Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1] En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2] Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3] además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.
Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

Sin aceite de palma
No se han detectado ingredientes con aceite de palma

Ingredientes no reconocidos: Harina-de-arroz-19-5-harina-de-maiz, Cobertura-de-chocolate-con-leche
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No vegano
Ingredientes no veganos: Leche en polvo
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Se desconoce si es vegetariano
Ingredientes no reconocidos: Harina-de-arroz-19-5-harina-de-maiz, Cobertura-de-chocolate-con-leche
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: harina de arroz .19.5% harina de maíz 38.9%, harina de trigo, azúcar de caña, cobertura de chocolate con leche 5.1% (azúcar de caña 2.03949%, leche en polvo 1.37649%, manteca de cacao 1.14699%, masa de cacao 0.51%, emulgente 0.02397% (lecitinas), vainilla), sirope de maíz 3.9%, cacao en polvo desgrasado 3.1%, cacao en polvo, emulgente (lecitinas), sal 0.4%
harina de arroz .19.5% harina de maíz -> es:harina-de-arroz-19-5-harina-de-maiz - percent_min: 38.9 - percent: 38.9 - percent_max: 38.9

harina de trigo -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 27.3 - percent_max: 38.9

azúcar de caña -> en:cane-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 5.1 - percent_max: 15.1

cobertura de chocolate con leche -> es:cobertura-de-chocolate-con-leche - percent_min: 5.1 - percent: 5.1 - percent_max: 5.1

azúcar de caña -> en:cane-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 2.03949 - percent: 2.03949 - percent_max: 2.03949

leche en polvo -> en:milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19044 - percent_min: 1.37649 - percent: 1.37649 - percent_max: 1.37649

manteca de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030 - percent_min: 1.14699 - percent: 1.14699 - percent_max: 1.14699

masa de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030 - percent_min: 0.51 - percent: 0.51 - percent_max: 0.51

emulgente -> en:emulsifier - percent_min: 0.02397 - percent: 0.02397 - percent_max: 0.02397

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sirope de maíz -> en:corn-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31089 - percent_min: 3.9 - percent: 3.9 - percent_max: 3.9

cacao en polvo desgrasado -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18100 - percent_min: 3.1 - percent: 3.1 - percent_max: 3.1

cacao en polvo -> en:cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18100 - percent_min: 0.4 - percent_max: 3.1

emulgente -> en:emulsifier - percent_min: 0.4 - percent_max: 3.1

lecitinas -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0.4 - percent_max: 3.1

sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0.4 - percent: 0.4 - percent_max: 0.4

Nutrición

Calidad nutricional media
⚠ ️Atención: la cantidad de fibra no se ha especificado, por lo que su posible contribución positiva a la clasificación no se tendrá en cuenta.

⚠ ️Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado a partir la lista de ingredientes: 0
Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

Puntos positivos: 4

Proteínas: 4 / 5 (valor: 8, valor redondeado: 8)

Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)

Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)

Puntos negativos: 10

Valor energético: 4 / 10 (valor: 1648, valor redondeado: 1648)

Azúcares: 3 / 10 (valor: 15.1, valor redondeado: 15.1)

Grasas saturadas: 1 / 10 (valor: 2, valor redondeado: 2)

Sodio: 2 / 10 (valor: 200, valor redondeado: 200)

Los puntos para las proteínas se cuentan porque los puntos negativos son inferiores a 11.

Valor nutricional: (10 - 4)

Nutri-Score:
→ Aprende más sobre el Nutri-Score

Valores nutricionales
- Grasas en cantidad moderada (4%)
  Qué necesitas saber
  
  Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
  
  Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada
  
  Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
  
  Fuente: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Grasas saturadas en cantidad moderada (2%)
  Qué necesitas saber
  
  Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
  
  Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada
  
  Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
  
  Fuente: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Azúcares en cantidad elevada (15.1%)
  Qué necesitas saber
  
  Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.
  
  Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
  
  Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
  
  Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
  
  Fuente: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sal en cantidad moderada (0.5%)
  Qué necesitas saber
  
  Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
  
  Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
  
  La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.
  
  Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
  
  Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
  
  Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.
  
  Fuente: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Fuente: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Información nutricional

Información nutricional	Como se vende por 100 g / 100 ml	Comparado con: Cereales para el desayuno
Energía	1648 kj (394 kcal)	-0 %
Grasas	4 g	-45 %
Grasas saturadas	2 g	+6 %
Hidratos de carbono	80,1 g	+17 %
Azúcares	15,1 g	-4 %
Fibra alimentaria	?
Proteínas	8 g	-13 %
Sal	0,5 g	+11 %
Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes)	0 %

Medioambiente

Eco-Score C - Moderado impacto ambiental

El Eco-Score es una puntuación experimental que resume el impacto ambiental de los productos alimentarios.

→ El Eco-Score se desarrolló inicialmente para Francia y se está ampliando a otros países europeos. La fórmula Eco-Score está sujeta a cambios, ya que se mejora regularmente para hacerla más precisa y más adecuada para cada país.

Análisis del ciclo de vida

Media de impacto de los productos de la misma categoría: C (Score: 45/100)

Categoría: Breakfast cereals, mix of puffed or extruded cereals, fortified with vitamins and chemical elements

Puntuación ambiental PEF: 0.63 (cuanto menor sea la puntuación, menor será el impacto)
incluido el impacto sobre el cambio climático: 3.56 kg CO2 eq / kg del producto

Etapa	Impacto
Agricultura	79.2 %
Procesado	12.4 %
Envase	3.8 %
Transporte	3.9 %
Distribución	0.8 %
Consumo	0.0 %

Bonificaciones y penalizaciones

Etiquetas con beneficios medioambientales muy elevados
Bonificación: +20
- Ecológico UE
  La agricultura orgánica contribuye a preservar la biodiversidad, el clima, la calidad del agua y la fertilidad del suelo.
  
  Se denomina alimento orgánico, alimento ecológico o alimento biológico al producto agrícola o agroindustrial que se produce bajo un conjunto de procedimientos denominados “ecológicos”: evitan el uso de productos sintéticos, como pesticidas, herbicidas y fertilizantes artificiales.
- Certificado UTZ

Falta información sobre los orígenes de los ingredientes
Penalización: -5

⚠ ️ Los orígenes de los ingredientes de este producto no están indicados.

Si están indicados en el embalaje, puedes modificar la hoja del producto y añadirlos.

Si tú eres el fabricante de este producto, puedes enviarnos la información con nuestra plataforma gratuita para fabricantes.

Sin ingredientes cuya plantación perjudique al entorno

Envases de impacto medio

Penalización: -10

Formato	Material	Reciclaje	Impacto
Bolsa	Desconocido		Elevado

⚠ ️ La información sobre el envase de este producto no está suficientemente detallada (formas y materiales exactos de todas las partes que componen el envase).

⚠ ️ Para un cálculo más preciso de la puntuación ecológica, puede modificar la página del producto y añadirlas.

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Eco-puntuación para este producto

Impacto de este producto: C (Score: 50/100)
Producto: Estrellitas con chocolate - BioOrganic - 250 g

Puntuación del análisis del ciclo de vida: 45
Suma de bonificaciones y penalizaciones: +5

Puntuación final: 50/100

→ Más información sobre el Eco-Score

Huella de carbono

Equivale a conducir 1.8 km en un coche de gasolina

356 g CO² por 100 g de producto

El dato de emisiones de carbono proviene de la base de datos Agribalyse de ADEME, para la categoría: Breakfast cereals, mix of puffed or extruded cereals, fortified with vitamins and chemical elements (Fuente: Base de datos ADEME Agribalyse)

Etapa	Impacto
Agricultura	62.8 %
Procesado	21.6 %
Envase	7.9 %
Transporte	7.1 %
Distribución	0.5 %
Consumo	0.0 %

Envase

Envases de impacto medio

Partes que componen el envase

Bolsa

Materiales del envase

Material	%	Peso del envase	Peso del envase por 100 g del producto

Transporte

Origen de los ingredientes
Falta información sobre los orígenes de los ingredientes

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Etiquetas

Ecológico UE
La agricultura orgánica contribuye a preservar la biodiversidad, el clima, la calidad del agua y la fertilidad del suelo.

Se denomina alimento orgánico, alimento ecológico o alimento biológico al producto agrícola o agroindustrial que se produce bajo un conjunto de procedimientos denominados “ecológicos”: evitan el uso de productos sintéticos, como pesticidas, herbicidas y fertilizantes artificiales.

Certificado UTZ

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Fuentes de datos

Producto añadido el 1 de octubre de 2018, 20:56:17 CEST por kiliweb
Última edición de la página del producto 8 de marzo de 2023, 16:59:12 CET por itsjustruby.
La página de este producto también ha sido editada por elcoco, openfoodfacts-contributors, packbot, roboto-app, saisa, yuka.ZjcwdUxyd0tuOWdKcWNBayswclFxODlQbDRLbFRHaW9EYk14SUE9PQ.

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Estrellitas con chocolate - BioOrganic - 250 g