volunteer_activism Donar

Open Food Facts es un proyecto colaborativo construido por decenas de miles de voluntarios y administrado por una organización sin fines de lucro con 8 empleados. Necesitamos tus donaciones para financiar el presupuesto 2023 de Open Food Facts y para continuar desarrollando el proyecto.

¡Gracias! favorite

close
arrow_upward

Pesto allá genovese - Baresa - 190 g

Pesto allá genovese - Baresa - 190 g

Código de barras ambiguo : este producto tiene un código de barras con número de circulación restringido para productos dentro de una empresa. Esto significa que diferentes productores y tiendas pueden usar el mismo código de barras para diferentes productos. ×
Esta página de producto no está completa. Puedes ayudar a completarla editando y agregando más datos de las fotos que tenemos, o tomando más fotos con la aplicación para Android o iPhone / iPad. ¡Gracias! ×

Código de barras: 20069490

Cantidad: 190 g

Envase: en:Metal, Vidrio, Conserva, Fresco, Tarro, en:Lid

Marcas: Baresa

Categorías: Condimentos, Salsas, Salsas para pastas, Pestos, Pestos verdes, en:Groceries

Etiquetas, certificaciones, premios: Punto Verde, fr:Triman

Lugares de fabricación o de transformación: Włochy

Tiendas: Lidl

Países de venta: Bélgica, Francia, Italia, Noruega, Polonia, España

A juego con tus preferencias

Salud

Ingredientes

  • icon

    15 ingredientes


    Inglés: 38% basil, sunflower oil, 11% olive oil, 5% cashews, 4,7% cheese (cow's milk, salt, lysozyme from eggs), 4% yogurt, flavouring, 2% sugar, 1,3% pecorino romano, 1% pine nuts, 1% garlic, lactic acid
    Alérgenos: Huevos, Leche, Frutos de cáscara
    Trazas: Apio, Pescado, Frutos de cáscara, Dióxido de azufre y sulfitos

Procesamiento de alimentos

  • icon

    Alimentos ultraprocesados


    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Ingrediente: Aroma

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E270 - Ácido láctico


    Ácido láctico: El ácido láctico, o su forma ionizada, el lactato -del lat. lac, lactis, leche-, también conocido por su nomenclatura oficial ácido 2-hidroxi-propanoico o ácido α-hidroxi-propanoico, es un compuesto químico que desempeña importantes roles en varios procesos bioquímicos, como la fermentación láctica. Es un ácido carboxílico, con un grupo hidroxilo en el carbono adyacente al grupo carboxilo, lo que lo convierte en un ácido α-hidroxílico -AHA- de fórmula H3C-CH-OH--COOH -C3H6O3-. En solución puede perder el hidrógeno unido al grupo carboxilo y convertirse en el anión lactato. El ácido láctico es quiral, por lo que se pueden encontrar dos enantiómeros -isómeros ópticos-. Uno es el dextrógiro ácido D--+--láctico o d-ácido láctico -en este caso, el ácido -R--láctico-; el otro es el levógiro ácido L-----láctico o ℓ-ácido láctico -en este caso, ácido -S--láctico-, que es el que tiene importancia biológica. La mezcla racémica -cantidades idénticas de estos isómeros- se llama d,ℓ-ácido láctico.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

  • icon

    No vegano


    Ingredientes no veganos: Queso, Leche de vaca, Lisozima de huevo, Yogur, Pecorino romano
El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
  • icon

    Detalles del análisis de los ingredientes


    basil 38%, sunflower oil, olive oil 11%, cashews 5%, cheese 4.7% (cow's milk, salt, lysozyme from eggs), yogurt 4%, flavouring, sugar 2%, pecorino romano 1.3%, pine nuts 1%, garlic 1%, lactic acid
    1. basil -> en:basil - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 38 - percent: 38 - percent_max: 38
    2. sunflower oil -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 27 - percent_max: 30
    3. olive oil -> en:olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 11 - percent: 11 - percent_max: 11
    4. cashews -> en:cashew-nuts - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5 - percent: 5 - percent_max: 5
    5. cheese -> en:cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 4.7 - percent: 4.7 - percent_max: 4.7
      1. cow's milk -> en:cow-s-milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 1.56666666666667 - percent_max: 4.7
      2. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.35
      3. lysozyme from eggs -> en:lysozyme-from-eggs - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 1.56666666666667
    6. yogurt -> en:yogurt - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 4 - percent: 4 - percent_max: 4
    7. flavouring -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 2 - percent_max: 4
    8. sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2 - percent: 2 - percent_max: 2
    9. pecorino romano -> en:pecorino-romano - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 1.3 - percent: 1.3 - percent_max: 1.3
    10. pine nuts -> en:pine-nuts - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent: 1 - percent_max: 1
    11. garlic -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent: 1 - percent_max: 1
    12. lactic acid -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1

Nutrición

  • icon

    Calidad nutricional baja


    ⚠️ Atención: la cantidad de fibra no se ha especificado, por lo que su posible contribución positiva a la clasificación no se tendrá en cuenta.
    ⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha hecho una estimación a partir la lista de ingredientes: 17

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 0

    • Proteínas: 2 / 5 (valor: 4.1, valor redondeado: 4.1)
    • Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 17, valor redondeado: 17)

    Puntos negativos: 16

    • Valor energético: 4 / 10 (valor: 1500, valor redondeado: 1500)
    • Azúcares: 0 / 10 (valor: 2.5, valor redondeado: 2.5)
    • Grasa saturada: 4 / 10 (valor: 4.3, valor redondeado: 4.3)
    • Sodio: 8 / 10 (valor: 768, valor redondeado: 768)

    Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.

    Valor nutricional: 16 (16 - 0)

    Nutri-Score: D

  • icon

    Azúcares en cantidad baja (2.5%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

    Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
    • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
    • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
  • icon

    Sal en cantidad elevada (1.92%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
    • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
    • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

    Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
    • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
    • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

  • icon

    Información nutricional


    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml
    Comparado con: Pestos verdes
    Energía 1500 kj
    (364 kcal)
    -20 %
    Grasas 35,9 g -17 %
    Grasas saturadas 4,3 g -30 %
    Hidratos de carbono 4,8 g -33 %
    Azúcares 2,5 g -15 %
    Fibra alimentaria ?
    Proteínas 4,1 g -5 %
    Sal 1,92 g -15 %
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 17 %

Medio ambiente

Huella de carbono

Envase

Transporte