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avellana - hacendado - 250g

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Código de barras: 12027880

Cantidad: 250g

Envase: Plástico

Marcas: Hacendado

Categorías: Botanas, Snacks dulces, Galletas y pasteles, Galletas, Galletas rellenas

Origen de los ingredientes: Italia

Lugares de fabricación o de transformación: Italia

Código de trazabilidad: L.20352

Tiendas: Mercadona

Países de venta: España

En relación con tus preferencias

Salud

Ingredientes

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    33 ingredientes

    E Harina de trigo, azúcar, aceite de coco, suero de leche en polvo, cacao magro erpolvo, pasta de avellanas (6% en la crema), VALOR ENERG emulgentes: lecitina de soja, sal, gasificantes: GRASAS/LÍPID carbonato ácido de sodio, extracto de vainilla. - de las cuales Puede contener trazas de cacahuetes y huevos. , VALORES MED dos quais sat HIDRATOS DE C P Farinha de trigo, acúcar, óleo de coco, - de los cuales dos quais açú lactossoro em pó, cacau magro em pó, pasta de avelãs (6% no creme), emulsionantes: PROTEINAS.. lecitina de sal, levedantes: SAL... soja, hidrogenocarbonato de sódio, extracto de baunilha. Pode conter vestígios de amendoins **** LA Via Ro Vene e ovos. CONSERVACIÓN/CONSERVAÇÃO O
    Alérgenos: Gluten
    Trazas: Huevos, Cacahuetes, Soja

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados

    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E322 - Lecitinas
    • Ingrediente: Emulgente
    • Ingrediente: Suero de leche

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    → Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E322 - Lecitinas

    Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1]​ En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2]​ Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3]​ además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.
    Fuente: Wikipedia

  • E322i - Lecitina

    Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1]​ En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2]​ Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3]​ además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    No vegano

    Ingredientes no veganos: Suero de leche en polvo, Crema de leche

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    Se desconoce si es vegetariano

    Ingredientes no reconocidos: Cacao-magro-erpolvo, Valor-energ-emulgentes, Lipid-carbonato-acido-de-sodio, De-las-cuales, Valores-med-dos-quais-sat-hidratos-de-c-p-farinha-de-trigo, Acucar, Oleo-de-coco, De-los-cuales-dos-quais-acu-lactossoro-em-po, Cacau-magro-em-po, Pasta-de-avelas, No-creme, Lecitina-de-sal, Levedantes, Hidrogenocarbonato-de-sodio, Extracto-de-baunilha, Pode-conter-vestigios-de-amendoins-la-via-ro-vene-y-ovos, Conservacion, Conservacao-o

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    : E Harina de trigo, azúcar, aceite de coco, suero de leche en polvo, cacao magro erpolvo, pasta de avellanas (en la crema 6%), VALOR ENERG emulgentes (lecitina de soja), sal, gasificantes (GRASAS, LÍPID carbonato ácido de sodio), extracto de vainilla, de las cuales, VALORES MED dos quais sat HIDRATOS DE C P Farinha de trigo, acúcar, óleo de coco, de los cuales dos quais açú lactossoro em pó, cacau magro em pó, pasta de avelãs (no creme), emulsionantes (PROTEINAS, lecitina de sal), levedantes (SAL, soja), hidrogenocarbonato de sódio, extracto de baunilha, Pode conter vestígios de amendoins **** LA Via Ro Vene y ovos, CONSERVACIÓN, CONSERVAÇÃO O
    1. E Harina de trigo -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 6 - percent_max: 70
    2. azúcar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 6 - percent_max: 38
    3. aceite de coco -> en:coconut-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 16040 - percent_min: 6 - percent_max: 27.3333333333333
    4. suero de leche en polvo -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 6 - percent_max: 22
    5. cacao magro erpolvo -> es:cacao-magro-erpolvo - percent_min: 6 - percent_max: 18.8
    6. pasta de avellanas -> en:hazelnut-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15004 - percent_min: 6 - percent_max: 6
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    7. VALOR ENERG emulgentes -> es:valor-energ-emulgentes - percent_min: 0 - percent_max: 6
      1. lecitina de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200 - percent_min: 0 - percent_max: 6
    8. sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 6
    9. gasificantes -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 6
      1. GRASAS -> en:fat - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 6
      2. LÍPID carbonato ácido de sodio -> es:lipid-carbonato-acido-de-sodio - percent_min: 0 - percent_max: 3
    10. extracto de vainilla -> en:vanilla-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11065 - percent_min: 0 - percent_max: 6
    11. de las cuales -> es:de-las-cuales - percent_min: 0 - percent_max: 6
    12. VALORES MED dos quais sat HIDRATOS DE C P Farinha de trigo -> es:valores-med-dos-quais-sat-hidratos-de-c-p-farinha-de-trigo - percent_min: 0 - percent_max: 6
    13. acúcar -> es:acucar - percent_min: 0 - percent_max: 6
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    16. cacau magro em pó -> es:cacau-magro-em-po - percent_min: 0 - percent_max: 5
    17. pasta de avelãs -> es:pasta-de-avelas - percent_min: 0 - percent_max: 0.352941176470588
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    18. emulsionantes -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 0.352941176470588
      1. PROTEINAS -> en:protein - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.352941176470588
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    19. levedantes -> es:levedantes - percent_min: 0 - percent_max: 0.352941176470588
      1. SAL -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.352941176470588
      2. soja -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.176470588235294
    20. hidrogenocarbonato de sódio -> es:hidrogenocarbonato-de-sodio - percent_min: 0 - percent_max: 0.352941176470588
    21. extracto de baunilha -> es:extracto-de-baunilha - percent_min: 0 - percent_max: 0.352941176470588
    22. Pode conter vestígios de amendoins **** LA Via Ro Vene y ovos -> es:pode-conter-vestigios-de-amendoins-la-via-ro-vene-y-ovos - percent_min: 0 - percent_max: 0.352941176470588
    23. CONSERVACIÓN -> es:conservacion - percent_min: 0 - percent_max: 0.352941176470588
    24. CONSERVAÇÃO O -> es:conservacao-o - percent_min: 0 - percent_max: 0.352941176470588

Nutrición

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    Información nutricional

    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml     		Comparado con: Galletas rellenas
    Grasas ?
    Grasas saturadas ?
    Hidratos de carbono ?
    Azúcares ?
    Fibra alimentaria ?
    Proteínas ?
    Sal ?
    Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 3,833 %

Medioambiente

Huella de carbono

Envase

Transporte

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Fuentes de datos

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