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Salsa con limon - La Botanera

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Código de barras: 0738545010047 (EAN / EAN-13) 738545010047 (UPC / UPC-A)

Marcas: La Botanera

Categorías: Condimentos, Salsas, en:groceries

Países de venta: España

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Salud

Ingredientes

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    15 ingredientes

    Agua, sal yodada, chiles, ácido acetico, goma xantana, jugo de limón natural concentrado (min. 1.5%), acido citrico, benzoato 0e sodio y sorbato de potasio como.conservadores, especiás, cebolla en polvo, EDTA disódico cálcico ajo en polyo, rojo 40, caramelo clase IV, amarillo 6, BHT y BHA como antioxidantes.

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados

    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E110 - Amarillo anaranjado s
    • Aditivo: E129 - Rojo allura ac
    • Aditivo: E150d - Caramelo de sulfito amónico
    • Aditivo: E415 - Goma xantana

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    → Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E110 - Amarillo anaranjado s

    Amarillo crepúsculo: El amarillo crepúsculo, amarillo ocaso o amarillo № 6 -en inglés, "Yellow dusk"- es un colorante alimentario sintético, de color naranja claro, que se utiliza en la fabricación de productos alimenticios de consumo masivo. Los alimentos que lo pueden contener son las mermeladas de albaricoque, galletas y productos de pastelería, sopas instantáneas, batido de chocolate, harina para rebozar, entre otros. Se debe tener especial cuidado de no confundir el amarillo № 6 con el amarillo № 5 -tartracina/tartrazina- C.I. 15985
    Fuente: Wikipedia

  • E129 - Rojo allura ac

    Rojo allura AC: El Rojo allura AC es un colorante sintético de color rojo que se trata de un compuesto azoderivado. Es una sal disódica -son aceptadas igualmente las sales cálcica y potásica- que se presenta en forma de polvo rojizo oscuro muy soluble en agua.[3]​ Se suele emplear en la industria alimentaria como un colorante alimentario, de código: E 129 donde se emplea en la elaboración de productos de confitería —muy empleado en la producción de gominolas— y subproductos de la industria cárnica. Fue introducido en EE.UU. a mediados de los años ochenta como substituto del amaranto -E 123-.
    Fuente: Wikipedia

  • E260 - Ácido acético

    Ácido acético: El ácido acético -también llamado ácido metilcarboxílico o ácido etanoico- puede encontrarse en forma de ion acetato. Se encuentra en el vinagre, y es el principal responsable de su sabor y olor agrios. Su fórmula es CH3-COOH -C2H4O2-. De acuerdo con la IUPAC, se denomina sistemáticamente ácido etanoico. Es el segundo de los ácidos carboxílicos, después del ácido fórmico o metanoico, que solo tiene un carbono, y antes del ácido propanoico, que ya tiene una cadena de tres carbonos. El punto de fusión es 16‚6 °C y el punto de ebullición es 117‚9 °C. En disolución acuosa, puede perder el protón del grupo carboxilo para dar su base conjugada, el acetato. Su pKa es de 4‚8 a 25 °C, lo cual significa, que al pH moderadamente ácido de 4‚8, la mitad de sus moléculas se habrán desprendido del protón. Esto hace que sea un ácido débil y que, en concentraciones adecuadas, pueda formar disoluciones tampón con su base conjugada. La constante de disociación a 20 °C es Ka = 1‚75·10−5. Es de interés para la química orgánica como reactivo, para la química inorgánica como ligando, y para la bioquímica como metabolito -activado como acetil-coenzima A-. También se utiliza como sustrato, en su forma activada, en reacciones catalizadas por las enzimas conocidas como acetiltransferasas y, en concreto, histona acetiltransferasas. Hoy día, la vía natural de su obtención es a través de la carbonilación -reacción con CO- de metanol. Antaño se producía por oxidación de etileno en acetaldehído, el cual se oxidaba posteriormente para obtener, finalmente, el ácido acético.
    Fuente: Wikipedia

  • E321 - Butilhidroxitolueno

    Butilhidroxitolueno: El BHT o Butil hidroxitolueno -E-321- es un antioxidante sintético procedente de la industria petrolera. Se utiliza prácticamente siempre mezclado con el BHA -E-320-. Es capaz de modificar la acción de algunos carcinógenos.
    Fuente: Wikipedia

  • E330 - Ácido cítrico

    Ácido cítrico: El ácido cítrico es un ácido orgánico tricarboxílico,[2]​ presente en la mayoría de las frutas, sobre todo en cítricos como el limón y la naranja. Su fórmula molecular es C6H8O7.[3]​ Es un buen conservante y antioxidante natural que se añade industrialmente como aditivo en el envasado de muchos alimentos como las conservas de vegetales enlatadas. En bioquímica aparece como un metabolito intermediario en el ciclo de los ácidos tricarboxílicos, proceso realizado por la mayoría de los seres vivos. El nombre IUPAC del ácido cítrico es ácido 2-hidroxi-1‚2,3-propanotricarboxilico.[4]​
    Fuente: Wikipedia

  • E415 - Goma xantana

    Xantano: La goma xantana o xantano es un polisacárido extracelular producido por la bacteria Xanthomonas campestris B-1459.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    Sin aceite de palma

    No se han detectado ingredientes con aceite de palma

    Ingredientes no reconocidos: Jugo-de-limon-natural-concentrado, Benzoato-0e-sodio-y-sorbato-de-potasio-como-conservadores, Edta-disodico-calcico-ajo-en-polyo, Bht-y-bha-como-antioxidantes

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    Se desconoce si es vegano

    Ingredientes no reconocidos: Jugo-de-limon-natural-concentrado, Benzoato-0e-sodio-y-sorbato-de-potasio-como-conservadores, Edta-disodico-calcico-ajo-en-polyo, Bht-y-bha-como-antioxidantes

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    Se desconoce si es vegetariano

    Ingredientes no reconocidos: Jugo-de-limon-natural-concentrado, Benzoato-0e-sodio-y-sorbato-de-potasio-como-conservadores, Edta-disodico-calcico-ajo-en-polyo, Bht-y-bha-como-antioxidantes

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    Detalles del análisis de los ingredientes

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    : Agua, sal yodada, chiles, ácido acetico, goma xantana, jugo de limón natural concentrado 1.5%, acido citrico, benzoato 0e sodio y sorbato de potasio como.conservadores, especiás, cebolla, EDTA disódico cálcico ajo en polyo, rojo 40, caramelo clase IV, amarillo 6, BHT y BHA como antioxidantes
    1. Agua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 6.66666666666667 - percent_max: 92.5
    2. sal yodada -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 1.5 - percent_max: 47
    3. chiles -> en:chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20151 - percent_min: 1.5 - percent_max: 31.8333333333333
    4. ácido acetico -> en:e260 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.5 - percent_max: 24.25
    5. goma xantana -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.5 - percent_max: 19.7
    6. jugo de limón natural concentrado -> es:jugo-de-limon-natural-concentrado - percent_min: 1.5 - percent: 1.5 - percent_max: 1.5
    7. acido citrico -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    8. benzoato 0e sodio y sorbato de potasio como.conservadores -> es:benzoato-0e-sodio-y-sorbato-de-potasio-como-conservadores - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    9. especiás -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    10. cebolla -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    11. EDTA disódico cálcico ajo en polyo -> es:edta-disodico-calcico-ajo-en-polyo - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    12. rojo 40 -> en:e129 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    13. caramelo clase IV -> en:e150d - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    14. amarillo 6 -> en:e110 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    15. BHT y BHA como antioxidantes -> es:bht-y-bha-como-antioxidantes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5

Nutrición

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    Información nutricional

    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml     		Comparado con: Salsas
    Grasas ?
    Grasas saturadas ?
    Hidratos de carbono ?
    Azúcares ?
    Fibra alimentaria ?
    Proteínas ?
    Sal ?
    Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 13,833 %

Medioambiente

Envase

Transporte

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Fuentes de datos

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