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Chokis - Pepsico
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Código de barras: 0722122040978 (EAN / EAN-13) 722122040978 (UPC / UPC-A)
Marcas: Pepsico
Categorías: Botanas, Snacks dulces, Galletas y pasteles, Galletas
Países de venta: España
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Salud
Ingredientes
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39 ingredientes
HARINA DE TRIGO FORTIFICADA (HIERRO, NIACINA,TIAMINA RIBOFLAVINA Y ACIDO FOLICO, CHOCOLATE (21%) [AZÚCAR, ACEITE VEGETAL TOTALMENTE HIDROGENADO, COCOA ALCALINA, SUERO DE LECHE DESCREMADA EN POLVO, LECITINA DE SOYA (EMULSIONANTE), SABOR ARTIFICIAL)], AZUCR, ACIETE VEGETAL CON LECITINA DE SOYA (EMULSIONANTE), CHISPAS DE CHOCOLATE (5%) [AZUCAR, LICOR DE DEXTROSA, MANTECA DE CACAO, LICOR DE CACAO ALCALINO, GRASA DE LECHE, LECITINA DE SOYA (EMULGENTE ARTIFICIAL), SUERO DE LECHE EN POLVO, HARINA DE AVENA, JARABE INVERTIDO DE SACAROSA, LEUDAN SODIO, BICARBONATO DE AMONIO, FOSFATO TRICALCICO), SAL YODADA, SABORIZANTE ARTIFICIAL A LACTILATO DE SODIO (EMULSIONANTE) FOSFATO MONOCALCICO (LEUDANTE (EMULSIONANTE). CONTIENE TRIGO, AVENA, SOYA, LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEOS. PUEDE CONTENER TRAZAS DE HUEVOAlérgenos: Gluten, Leche, Soja, AvenaTrazas: Huevos
Procesamiento de alimentos
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Alimentos ultraprocesados
Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:
- Aditivo: E322 - Lecitinas
- Ingrediente: Emulgente
- Ingrediente: Aroma
- Ingrediente: Suero de leche
Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:
- Alimentos no procesados o mínimamente procesados
- Ingredientes culinarios procesados
- Alimentos procesados
- Alimentos ultraprocesados
La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.
Aditivos
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E322 - Lecitinas
Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1] En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2] Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3] además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.Fuente: Wikipedia
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E322i - Lecitina
Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1] En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2] Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3] además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.Fuente: Wikipedia
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E503 - Carbonatos de amonio
Carbonato de amonio: El Carbonato de amonio o Carbonato amónico es una sal con la fórmula química -NH4-2CO3. Actualmente se comercializa como mezcla de compuestos que contiene esta sal a su vez de otras del tipo amonico-carbónicas con el mismo contenido de amonia tales como el carbamato de amonio -NH2CO3NH4- y el bicarbonato de amonio -NH4-HCO3.[2]Fuente: Wikipedia
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E503ii - Bicarbonato de amonio
Carbonato de amonio: El Carbonato de amonio o Carbonato amónico es una sal con la fórmula química -NH4-2CO3. Actualmente se comercializa como mezcla de compuestos que contiene esta sal a su vez de otras del tipo amonico-carbónicas con el mismo contenido de amonia tales como el carbamato de amonio -NH2CO3NH4- y el bicarbonato de amonio -NH4-HCO3.[2]Fuente: Wikipedia
Análisis de los ingredientes
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Puede contener aceite de palma
Ingredientes que pueden contener aceite de palma: Aceite vegetal, Materia grasa láctea
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No vegano
Ingredientes no veganos: Materia grasa láctea, Suero de leche en polvo, Leche, Productos lácteosAlgunos ingredientes no han podido ser reconocidos.
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Se desconoce si es vegetariano
Ingredientes no reconocidos: Hierro, Tiamina-riboflavina-y-acido-folico, Cocoa-alcalina, Suero-de-leche-descremada-en-polvo, Azucr, Aciete-vegetal-con-lecitina-de-soya, Chispas-de-chocolate, Licor-de-dextrosa, Licor-de-cacao-alcalino, Emulgente-artificial, Jarabe-invertido-de-sacarosa, Leudan-sodio, Saborizante-artificial-a-lactilato-de-sodioAlgunos ingredientes no han podido ser reconocidos.
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Detalles del análisis de los ingredientes
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: HARINA DE TRIGO FORTIFICADA (HIERRO, NIACINA, TIAMINA RIBOFLAVINA y ACIDO FOLICO, CHOCOLATE 21%, AZÚCAR, ACEITE VEGETAL, COCOA ALCALINA, SUERO DE LECHE DESCREMADA EN POLVO, LECITINA DE SOYA (EMULSIONANTE), SABOR ARTIFICIAL), AZUCR, ACIETE VEGETAL CON LECITINA DE SOYA (EMULSIONANTE), CHISPAS DE CHOCOLATE 5%, AZUCAR, LICOR DE DEXTROSA, MANTECA DE CACAO, LICOR DE CACAO ALCALINO, GRASA DE LECHE, LECITINA DE SOYA (EMULGENTE ARTIFICIAL), SUERO DE LECHE EN POLVO, HARINA DE AVENA, JARABE INVERTIDO DE SACAROSA, LEUDAN SODIO, BICARBONATO DE AMONIO, FOSFATO TRICALCICO, SAL YODADA, SABORIZANTE ARTIFICIAL A LACTILATO DE SODIO (EMULSIONANTE), FOSFATO MONOCALCICO, LEUDANTE (EMULSIONANTE), AVENA, SOYA, LECHE, PRODUCTOS LÁCTEOS- HARINA DE TRIGO FORTIFICADA -> en:fortified-wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 84 - percent_max: 85
- HIERRO -> en:iron - percent_min: 21 - percent_max: 22
- NIACINA -> en:e375 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 21 - percent_max: 21.5
- TIAMINA RIBOFLAVINA y ACIDO FOLICO -> es:tiamina-riboflavina-y-acido-folico - percent_min: 21 - percent_max: 21.3333333333333
- CHOCOLATE -> en:chocolate - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 21 - percent: 21 - percent_max: 21
- AZÚCAR -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
- ACEITE VEGETAL -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1
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- SUERO DE LECHE DESCREMADA EN POLVO -> es:suero-de-leche-descremada-en-polvo - percent_min: 0 - percent_max: 1
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- EMULSIONANTE -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 1
- SABOR ARTIFICIAL -> en:artificial-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1
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- ACIETE VEGETAL CON LECITINA DE SOYA -> es:aciete-vegetal-con-lecitina-de-soya - percent_min: 5 - percent_max: 6
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- GRASA DE LECHE -> en:milkfat - vegan: no - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.857142857142857
- LECITINA DE SOYA -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.75
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- SUERO DE LECHE EN POLVO -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.666666666666667
- HARINA DE AVENA -> en:oat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
- JARABE INVERTIDO DE SACAROSA -> es:jarabe-invertido-de-sacarosa - percent_min: 0 - percent_max: 0.545454545454545
- LEUDAN SODIO -> es:leudan-sodio - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
- BICARBONATO DE AMONIO -> en:e503ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.461538461538462
- FOSFATO TRICALCICO -> en:e341iii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.428571428571429
- SAL YODADA -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
- SABORIZANTE ARTIFICIAL A LACTILATO DE SODIO -> es:saborizante-artificial-a-lactilato-de-sodio - percent_min: 0 - percent_max: 0.375
- EMULSIONANTE -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 0.375
- FOSFATO MONOCALCICO -> en:e341i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.352941176470588
- LEUDANTE -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 0.333333333333333
- EMULSIONANTE -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 0.333333333333333
- AVENA -> en:oat - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.315789473684211
- SOYA -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
- LECHE -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.285714285714286
- PRODUCTOS LÁCTEOS -> en:dairy - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.272727272727273
Nutrición
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Ausencia de datos para calcular el Nutri-Score
Faltan datos nutricionales
⚠️ Los datos nutricionales del producto deben ser especificados para calcular el Nutri-Score.¿Puedes añadir la información que falta para poder calcular el Nutri-Score? Proporcionar información nutricional
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Información nutricional
Información nutricional Como se vende
por 100 g / 100 mlComparado con: Galletas Grasas ? Grasas saturadas ? Hidratos de carbono ? Azúcares ? Fibra alimentaria ? Proteínas ? Sal ? Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 0 %
Medioambiente
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Eco-Score C - Moderado impacto ambiental
El Eco-Score es una puntuación experimental que resume el impacto ambiental de los productos alimentarios.→ El Eco-Score se desarrolló inicialmente para Francia y se está ampliando a otros países europeos. La fórmula Eco-Score está sujeta a cambios, ya que se mejora regularmente para hacerla más precisa y más adecuada para cada país.Análisis del ciclo de vida
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Media de impacto de los productos de la misma categoría: B (Score: 69/100)
Categoría: Biscuit (cookie)
Categoría: Biscuit (cookie)
- Puntuación ambiental PEF: 0.35 (cuanto menor sea la puntuación, menor será el impacto)
- incluido el impacto sobre el cambio climático: 2.88 kg CO2 eq / kg del producto
Etapa Impacto Agricultura Procesado Envase Transporte Distribución Consumo
Bonificaciones y penalizaciones
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Falta información sobre los orígenes de los ingredientes
Penalización: -5
⚠️ Los orígenes de los ingredientes de este producto no están indicados.
Si están indicados en el embalaje, puedes modificar la hoja del producto y añadirlos.
Si tú eres el fabricante de este producto, puedes enviarnos la información con nuestra plataforma gratuita para fabricantes.
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Falta información sobre el envase de este producto
Penalización: -15
⚠️ La información sobre el envase de este producto no está completa.⚠️ Para un cálculo más preciso de la puntuación ecológica, puede modificar la página del producto y añadirlas.
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Eco-puntuación para este producto
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Impacto de este producto: C (Score: 49/100)
Producto: Chokis - Pepsico
Puntuación del análisis del ciclo de vida: 69
Suma de bonificaciones y penalizaciones: -20
Puntuación final: 49/100
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Huella de carbono
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Equivale a conducir 1.5 km en un coche de gasolina
288 g CO² por 100 g de producto
El dato de emisiones de carbono proviene de la base de datos Agribalyse de ADEME, para la categoría: Biscuit (cookie) (Fuente: Base de datos ADEME Agribalyse)
Etapa Impacto Agricultura Procesado Envase Transporte Distribución Consumo
Envase
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Falta información sobre el envase de este producto
⚠️ La información sobre el envase de este producto no está completa.Haz una fotografía de la información de reciclaje Haz una fotografía de la información de reciclaje
Transporte
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Origen de los ingredientes
Falta información sobre los orígenes de los ingredientes
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Fuentes de datos
Producto añadido el por veganeamos
Última edición de la página del producto por danis1597.
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