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Longaniza fresca - Bonarea - 450 g

Longaniza fresca - Bonarea - 450 g

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Código de barras: 00449604901220002201

Cantidad: 450 g

Marcas: Bonarea

Categorías: Productos a base de carne, Carnes, Embutidos, Salchichas

Etiquetas, certificaciones, premios: Sin gluten, Punto Verde

Países de venta: España

En relación con tus preferencias

Salud

Ingredientes

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    8 ingredientes


    Carne de cerdo 90%, agua, sal, pimienta conservador (sulfito de sodio) y colorante (carmin) Embutido con tripa estrecha de cordero
    Alérgenos: Dióxido de azufre y sulfitos

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados


    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E120 - Cochinilla
    • Ingrediente: Colorante

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E120 - Cochinilla


    Ácido carmínico: El ácido carmínico, E-120, C.I. 75470, Natural Red 004, es una sustancia química compleja utilizada como colorante rojo extraído de la cochinilla -Dactylopius coccus- u otros insectos. Se utiliza como colorante en cosméticos -pintalabios, etc.- y como E-120 en la industria alimenticia para dar un color rojo a los alimentos o a bebidas, aunque se sustituye cada vez más por colorantes sintéticos más baratos. Un sustituto ampliamente utilizado es el Ponceau 4R , un colorante azoico con el número E124. El nombre deriva de la palabra árabe-persa kermes, que es el nombre de una baya roja. En Europa se utiliza el ácido carmínico obtenido a partir de insectos autóctonos al menos desde la Edad de Hierro, y se han descubierto restos, por ejemplo, en tumbas de la cultura de Hallstadt.
    Fuente: Wikipedia
  • E221 - Sulfito sódico


    Sulfito de sodio: El sulfito de sodio o sulfito sódico -Na2SO3- es un compuesto incoloro, producto de la reacción del ácido sulfuroso -u óxido de azufre IV- con hidróxido de sodio. En agua se disuelve con reacción ligeramente básica. Es ligeramente higroscópico.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    Se desconoce si contiene aceite de palma


    Ingredientes no reconocidos: Pimienta-conservador, Embutido-con-tripa-estrecha-de-cordero

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    No vegano


    Ingredientes no veganos: Carne de cerdo, E120

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    No vegetariano


    Ingredientes no vegetarianos: Carne de cerdo, E120

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    Detalles del análisis de los ingredientes

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    : Carne de cerdo 90%, agua, sal, pimienta conservador (sulfito de sodio), colorante (carmin), Embutido con tripa estrecha de cordero
    1. Carne de cerdo -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent_min: 90 - percent: 90 - percent_max: 90
    2. agua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 2.2 - percent_max: 10
    3. sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.95
    4. pimienta conservador -> es:pimienta-conservador - percent_min: 0 - percent_max: 1.95
      1. sulfito de sodio -> en:e221 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.95
    5. colorante -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 1.95
      1. carmin -> en:e120 - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 1.95
    6. Embutido con tripa estrecha de cordero -> es:embutido-con-tripa-estrecha-de-cordero - percent_min: 0 - percent_max: 1.95

Nutrición

  • icon

    Calidad nutricional baja


    ⚠ ️Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado a partir la lista de ingredientes: 0

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 0

    • Proteínas: 5 / 5 (valor: 15.3, valor redondeado: 15.3)
    • Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)

    Puntos negativos: 17

    • Valor energético: 2 / 10 (valor: 941, valor redondeado: 941)
    • Azúcares: 0 / 10 (valor: 0, valor redondeado: 0)
    • Grasas saturadas: 7 / 10 (valor: 7.6, valor redondeado: 7.6)
    • Sodio: 8 / 10 (valor: 780, valor redondeado: 780)

    Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.

    Valor nutricional: (17 - 0)

    Nutri-Score:

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    Valores nutricionales


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      Azúcares en cantidad baja (0%)


      Qué necesitas saber
      • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

      Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
      • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
      • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
    • icon

      Sal en cantidad elevada (1.95%)


      Qué necesitas saber
      • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
      • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
      • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

      Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
      • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
      • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

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    Información nutricional


    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml
    Comparado con: Salchichas
    Energía 941 kj
    (225 kcal)
    -18 %
    Grasas 18 g -17 %
    Grasas saturadas 7,6 g -3 %
    Hidratos de carbono 0,5 g -82 %
    Azúcares 0 g -100 %
    Fibra alimentaria -
    Proteínas 15,3 g -9 %
    Sal 1,95 g -22 %
    Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 0 %

Medioambiente

Envase

Transporte

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Fuentes de datos

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