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Chocolate powder no sugar added - Nestlé - 16 oz

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Chocolate powder no sugar added - Nestlé - 16 oz

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Código de barras: 0028000813208 (EAN / EAN-13) 028000813208 (UPC / UPC-A)

Cantidad: 16 oz

Marcas: Nestlé

Propiedad de la marca: NESTLE

Categorías: Bebidas, Cacao y sus productos, Cacaos y chocolates en polvo, Bebidas instantáneas, Chocolates en polvo

Países de venta: España, Estados Unidos

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Salud

Ingredientes

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    24 ingredientes

    : reduced minerals whey, maltodextrin, cocoa processed with alkali, soy lecithin, carrageenan, less than 1% of: salt, sucralose, natural flavor, spice, acesulfame potassium (non-nutritive sweetener), vitamins and minerals: sodium ascorbate (vitamin c), ferric pyrophosphate (iron), niacinamide, copper gluconate, zinc oxide, manganese sulfate, thiamine hydrochloride, biotin
    Alérgenos: Soja

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados

    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E322 - Lecitinas
    • Aditivo: E407 - Carragenatos
    • Aditivo: E450 - Difosfatos
    • Aditivo: E950 - Acesulfamo K
    • Aditivo: E955 - Sucralosa
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Maltodextrinas

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    → Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E322 - Lecitinas

    Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1]​ En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2]​ Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3]​ además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.
    Fuente: Wikipedia

  • E322i - Lecitina

    Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1]​ En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2]​ Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3]​ además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.
    Fuente: Wikipedia

  • E407 - Carragenatos

    Carragenano: Carragenano, carragenina o más propiamente los carragenanos -dado que es una mezcla de varios derivados de la galactosa-, se encuentra rellenando los huecos en la estructura de celulosa de las paredes celulares de algunas algas de varias familias de Rhodophyceae -algas rojas-. Chondrus crispus, el alga tradicional productora de carragenano, conocida como "musgo irlandés", es de pequeño tamaño, y vive en aguas frías, estando distribuida en las costas del Atlántico Norte. Estas algas se han utilizado de forma tradicional en Irlanda desde hace al menos 600 años para fabricar postres lácteos, simplemente haciéndolas hervir en leche para que se liberen los carragenanos. En el siglo XVIII, los irlandeses emigrados a EE. UU. encontraron algas semejantes que también podían utilizarse para las mismas aplicaciones. El nombre de carragenano procede supuestamente del lugar de Carrageen -Carragheen o Carrigeen-,[1]​ en el condado de Waterford, en Irlanda. Sin embargo, probablemente el nombre del lugar proceda a su vez de una expresión gaélica antigua para designar el alga, "cosáinín carraige". El nombre de "furcelerano" se utilizó antiguamente para el carragenano obtenido de Furcellaria, pero actualmente está en desuso, al ser el mismo producto. El carragenano se obtuvo por primera vez en forma pura en 1844, mediante extracción en medio alcalino y precipitación con alcohol, sistema que, entre otros, aún se utiliza. En la década de 1930 comenzó su producción industrial en Estados Unidos, que se expandió durante la Segunda Guerra Mundial, al no disponer de suministro de agar de Japón. En la Unión Europea le corresponde el código de aditivo alimentario E-407.
    Fuente: Wikipedia

  • E950 - Acesulfamo K

    Acesulfamo-k: El Acesulfamo-k es un edulcorante artificial.[1]​ Denominado en la industria alimentaria con las siglas E 950. Es un compuesto químico relativamente sencillo, descubierto casi por azar en 1967. Es aproximadamente 200 veces más dulce que el azúcar, con una gran estabilidad ante los tratamientos tecnológicos y durante el almacenamiento. En el aspecto biológico, el acesulfamo K no se metaboliza en el organismo humano, excretándose rápidamente sin cambios químicos, por lo que no tiende a acumularse. Su uso se autorizó en Inglaterra en 1983; desde entonces se ha autorizado en Alemania, Italia, Francia, Estados Unidos, Chile y en otros países, y está incluida dentro de la nueva lista de aditivos autorizados de la Unión Europea.
    Fuente: Wikipedia

  • E955 - Sucralosa

    Sucralosa: La sucralosa es un organoclorado utilizado como edulcorante común de los alimentos. Actúa en los receptores del tracto gastrointestinal produciendo el sabor dulce y estimulando la secreción hormonal. Su poder edulcorante es 385 a 650 veces mayor que la sacarosa -azúcar común-.[1]​
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    Sin aceite de palma

    No se han detectado ingredientes con aceite de palma

    Ingredientes no reconocidos: en:reduced-minerals-whey, en:less-than-1-of, en:non-nutritive-sweetener

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    Se desconoce si es vegano

    Ingredientes no reconocidos: en:reduced-minerals-whey, en:less-than-1-of, en:non-nutritive-sweetener, Vitamina C, Difosfato férrico, Hierro, Gluconato cúprico, Óxido de zinc, Sulfato de manganeso, Clorhidrato de tiamina

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    Se desconoce si es vegetariano

    Ingredientes no reconocidos: en:reduced-minerals-whey, en:less-than-1-of, en:non-nutritive-sweetener, Vitamina C, Difosfato férrico, Hierro, Gluconato cúprico, Óxido de zinc, Sulfato de manganeso, Clorhidrato de tiamina

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    : reduced minerals whey, maltodextrin, cocoa processed with alkali, soy lecithin, carrageenan, less than 1% of (salt), sucralose, natural flavor, spice, acesulfame potassium (non-nutritive sweetener), vitamins, minerals (sodium ascorbate (vitamin c)), ferric pyrophosphate (iron), niacinamide, copper gluconate, zinc oxide, manganese sulfate, thiamine hydrochloride, biotin
    1. reduced minerals whey -> en:reduced-minerals-whey - percent_min: 5.26315789473684 - percent_max: 100
    2. maltodextrin -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. cocoa processed with alkali -> en:cocoa-processed-with-alkali - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 18100 - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. soy lecithin -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200 - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. carrageenan -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. less than 1% of -> en:less-than-1-of - percent_min: 0 - percent_max: 1.3636363636364
      1. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.3636363636364
    7. sucralose -> en:e955 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3636363636364
    8. natural flavor -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.3636363636364
    9. spice -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3636363636364
    10. acesulfame potassium -> en:e950 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3636363636364
      1. non-nutritive sweetener -> en:non-nutritive-sweetener - percent_min: 0 - percent_max: 1.3636363636364
    11. vitamins -> en:vitamins - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3636363636364
    12. minerals -> en:minerals - percent_min: 0 - percent_max: 1.3636363636364
      1. sodium ascorbate -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3636363636364
        1. vitamin c -> en:vitamin-c - percent_min: 0 - percent_max: 1.3636363636364
    13. ferric pyrophosphate -> en:ferric-diphosphate - percent_min: 0 - percent_max: 1.3636363636364
      1. iron -> en:iron - percent_min: 0 - percent_max: 1.3636363636364
    14. niacinamide -> en:e375 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.3636363636364
    15. copper gluconate -> en:copper-gluconate - percent_min: 0 - percent_max: 1.3636363636364
    16. zinc oxide -> en:zinc-oxide - percent_min: 0 - percent_max: 1.3636363636364
    17. manganese sulfate -> en:manganese-sulfate - percent_min: 0 - percent_max: 1.3636363636364
    18. thiamine hydrochloride -> en:thiamin-hydrochloride - percent_min: 0 - percent_max: 1.3636363636364
    19. biotin -> en:biotin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3636363636364

Nutrición

  • icon

    Información nutricional

    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml     		Como se vende
    por porción (2 Tbsp (11 g))     		Comparado con: Chocolates en polvo
    Energía 1521 kj
    (363 kcal)     		167 kj
    (40 kcal)     		+18 %
    Grasas 4,545 g 0,5 g +43 %
    Grasas saturadas 0 g 0 g -100 %
    Grasas trans 0 g 0 g
    Colesterol 0 mg 0 mg
    Hidratos de carbono 72,727 g 8 g +26 %
    Azúcares 27,273 g 3 g -42 %
    Fibra alimentaria 9,091 g 1 g +41 %
    Proteínas 9,091 g 1 g +55 %
    Sal 1,364 g 0,15 g +666 %
    Vitamina A (Retinol) 0 µg 0 µg
    Vitamina C (Ácido ascórbico) 109,1 mg 12 mg -73 %
    Vitamina B1 (Tiamina) 3 mg 0,33 mg +221 %
    Vitamina B3 18,182 mg 2 mg
    Potasio 1045 mg 115 mg
    Calcio 182 mg 20 mg +5 %
    Hierro 24,55 mg 2,7 mg -74 %
    Zinc 5,45 mg 0,599 mg -97 %
    Cobre 1,818 mg 0,2 mg
    Manganeso 2 mg 0,22 mg
    Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 0 % 0 %
Tamaño de la porción: 2 Tbsp (11 g)

Medioambiente

Huella de carbono

Envase

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