Verduras y hortalizas frescas

Categoría: Verduras y hortalizas frescas

Información nutricional

Valores nutricionales medios para los 175 productos de la categoría Verduras y hortalizas frescas para los que se especifican los valores nutricionales (de un total de 502 productos).

Mostrar información estadística : desviación estándar, mínimo, máximo, percentiles 10 y 90

Información nutricional
Información nutricional	Como se vende por 100 g / 100 ml	Desviación estándar	Mínimo	Percentil 10	Mediana	Percentil 90	Máximo
Energía	117 kj (29 kcal)	40 kj (10 kcal)	0 kj (0 kcal)	59 kj (11 kcal)	108 kj (27 kcal)	180 kj (43 kcal)	788 kj (198 kcal)
Grasas	0,426 g	0,288 g	0 g	0,1 g	0,4 g	0,8 g	52 g
Grasas saturadas	0,072 g	0,062 g	0 g	0 g	0,07 g	0,2 g	41 g
Hidratos de carbono	3,75 g	2,16 g	0 g	0,9 g	3,5 g	7,4 g	45 g
Azúcares	1,95 g	1,64 g	0 g	0,1 g	1,7 g	4,74 g	30 g
Fibra alimentaria	2,19 g	0,747 g	0 g	1 g	2,2 g	3,6 g	6,5 g
Proteínas	1,89 g	0,852 g	0,001 g	0,8 g	1,8 g	3,3 g	19 g
Sal	0,109 g	0,131 g	0 g	0 g	0,06 g	0,312 g	1,86 g
Vitamina A (Retinol)	1100 µg	995 µg	13 µg	306 µg	938 µg	5000 µg	83.000 µg
Vitamina E (a-tocoferol)	0,977 mg	0,687 mg	0 mg	0,13 mg	0,9 mg	2 mg	730 mg
Vitamina C (Ácido ascórbico)	43,8 mg	36,2 mg	0,012 mg	7 mg	27 mg	120 mg	18.000 mg
Vitamina B9 (Ácido fólico)	78,4 µg	46,9 µg	23 µg	25 µg	85 µg	143 µg	194 µg
Calcio	49,6 mg	44,3 mg	0,031 mg	10 mg	42 mg	147 mg	150 mg
Hierro	1,24 mg	0,668 mg	0,5 mg	0,5 mg	1,1 mg	2,7 mg	2,7 mg
Magnesio	21,5 mg	21,5 mg	1,6 mg	1,6 mg	23 mg	81 mg	81 mg