Verduras y hortalizas frescas
Pertenece a:
Alimentos de origen vegetal frescos, Alimentos frescos, Verduras y hortalizas y sus productos, Frutas y verduras y sus productos, Alimentos de origen vegetal, Alimentos y bebidas de origen vegetal
Contiene:
- en:Fresh artichokes
- Espárragos frescos
- en:Fresh aubergines
- en:Fresh beet
- en:Fresh belgian endives
- en:Fresh broad beans to shell
- Brócoli fresco
- Coles de Bruselas frescas
- Zanahorias frescas
- Acelgas frescas
- Pepinos frescos
- en:Fresh garlic
- Judías verdes frescas
- Gandules verdes frescos
- Puerro fresco
- Mezclas de verduras y hortalizas frescas
- Setas frescas
- Cebollas frescas
- en:Fresh pumpkins
- en:Fresh radishes
- Lombarda fresca
- en:Fresh shallots
- Espinacas frescas
- en:Fresh sweet peppers
- Tomates frescos
- en:Fresh turnips
- Calabacín fresco
- fr:Panais frais
- fr:Topinambour frais
Información nutricional
Valores nutricionales medios para los 175 productos de la categoría Verduras y hortalizas frescas para los que se especifican los valores nutricionales (de un total de 505 productos).
Información nutricional | Como se vende por 100 g / 100 ml |
Desviación estándar | Mínimo | Percentil 10 | Mediana | Percentil 90 | Máximo |
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Energía |
118 kj (29 kcal) |
40 kj (10 kcal) |
0 kj (0 kcal) |
59 kj (11 kcal) |
109 kj (27 kcal) |
180 kj (46 kcal) |
788 kj (198 kcal) |
Grasas | 0,411 g | 0,236 g | 0 g | 0,1 g | 0,4 g | 0,8 g | 52 g |
Grasas saturadas | 0,071 g | 0,06 g | 0 g | 0 g | 0,076 g | 0,2 g | 2,2 g |
Hidratos de carbono | 3,84 g | 2,23 g | 0 g | 0,9 g | 3,5 g | 7,6 g | 45 g |
Azúcares | 2,01 g | 1,66 g | 0 g | 0,1 g | 1,7 g | 4,74 g | 30 g |
Fibra alimentaria | 2,21 g | 0,766 g | 0 g | 1 g | 2,2 g | 3,7 g | 6,5 g |
Proteínas | 1,9 g | 0,858 g | 0,001 g | 0,8 g | 1,8 g | 3,3 g | 19 g |
Sal | 0,115 g | 0,143 g | 0 g | 0 g | 0,06 g | 0,42 g | 1,86 g |
Vitamina A (Retinol) | 1100 µg | 995 µg | 13 µg | 306 µg | 938 µg | 5000 µg | 83.000 µg |
Vitamina E (a-tocoferol) | 0,977 mg | 0,687 mg | 0 mg | 0,13 mg | 0,9 mg | 2 mg | 730 mg |
Vitamina C (Ácido ascórbico) | 43,8 mg | 36,2 mg | 0,012 mg | 7 mg | 27 mg | 120 mg | 18.000 mg |
Vitamina B9 (Ácido fólico) | 78,4 µg | 46,9 µg | 23 µg | 25 µg | 85 µg | 143 µg | 194 µg |
Calcio | 49,6 mg | 44,3 mg | 0,031 mg | 10 mg | 42 mg | 147 mg | 150 mg |
Hierro | 1,24 mg | 0,668 mg | 0,5 mg | 0,5 mg | 1,1 mg | 2,7 mg | 2,7 mg |
Magnesio | 21,5 mg | 21,5 mg | 1,6 mg | 1,6 mg | 23 mg | 81 mg | 81 mg |
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