Leguminosas y derivados - Página 81
Pertenece a:
Alimentos de origen vegetal, Alimentos y bebidas de origen vegetal
Contiene:
- Germinados de leguminosas en conserva
- Germinados de leguminosas frescos
- Leguminosas congeladas
- Leches de leguminosas
- Mantecas de leguminosas
- Copos de leguminosas
- Harinas de leguminosas
- Aceites de leguminosas
- Leguminosas
- Misos
- Leches de leguminosas en polvo
- Leguminosas infladas
- Tortitas de legumbres
- Tempeh
- en:Textured vegetable protein
- Tofu
Información nutricional
Valores nutricionales medios para los 2629 productos de la categoría Leguminosas y derivados para los que se especifican los valores nutricionales (de un total de 2819 productos).
Información nutricional | Como se vende por 100 g / 100 ml |
Desviación estándar | Mínimo | Percentil 10 | Mediana | Percentil 90 | Máximo |
---|---|---|---|---|---|---|---|
Energía |
940 kj (230 kcal) |
796 kj (193 kcal) |
0 kj (0 kcal) |
163 kj (39 kcal) |
500 kj (128 kcal) |
2550 kj (612 kcal) |
3470 kj (830 kcal) |
Grasas | 9,8 g | 16,2 g | 0 g | 0,29 g | 2 g | 49,2 g | 92 g |
Grasas saturadas | 1,55 g | 2,56 g | 0 g | 0 g | 0,3 g | 7,9 g | 50 g |
Grasas monoinsaturadas | 5,32 g | 10,2 g | 0 g | 0,2 g | 0,6 g | 36,7 g | 67 g |
Grasas poliinsaturadas | 2,64 g | 3,23 g | 0,001 g | 0,5 g | 1,2 g | 11,2 g | 55,2 g |
Ácidos grasos Omega 3 | 215 mg | 422 mg | 0,15 mg | 0,15 mg | 120 mg | 6490 mg | 6490 mg |
Grasas trans | 0 g | 0 g | 0 g | 0 g | 0 g | 0 g | 0,01 g |
Colesterol | 0 mg | 0 mg | 0 mg | 0 mg | 0 mg | 0 mg | 2 mg |
Hidratos de carbono | 15,2 g | 12,8 g | 0 g | 2,1 g | 11,8 g | 46,7 g | 86 g |
Azúcares | 2,45 g | 2,21 g | 0 g | 0 g | 1,8 g | 6,4 g | 58,5 g |
Fibra alimentaria | 5,7 g | 4,66 g | 0 g | 0,5 g | 4,8 g | 15 g | 69 g |
Proteínas | 12,6 g | 9,02 g | 0 g | 2,6 g | 7,3 g | 27 g | 74 g |
Sal | 0,442 g | 0,416 g | 0 g | 0 g | 0,4 g | 1,1 g | 90,3 g |
Alcohol | 0 % vol | 0 % vol | 0 % vol | 0 % vol | 0 % vol | 0 % vol | 0 % vol |
Vitamina A (Retinol) | 95,6 µg | 48,4 µg | 0 µg | 0 µg | 120 µg | 120 µg | 1160 µg |
Vitamina D | 0,788 µg | 0,146 µg | 0,75 µg | 0,75 µg | 0,75 µg | 1 µg | 13,1 µg |
Vitamina E (a-tocoferol) | 5,03 mg | 3,72 mg | 0,013 mg | 1 mg | 4,93 mg | 13 mg | 13 mg |
Vitamina C (Ácido ascórbico) | 2,19 mg | 3,3 mg | 0 mg | 0 mg | 0 mg | 9 mg | 12 mg |
Vitamina B2 (Riboflavina) | 0,218 mg | 0,063 mg | 0 mg | 0,195 mg | 0,21 mg | 0,34 mg | 1,4 mg |
Vitamina B3 | 10,1 mg | 4,2 mg | 3,1 mg | 3,53 mg | 12,5 mg | 15 mg | 16 mg |
Vitamina B6 (Piridoxina) | 0,398 mg | 0,216 mg | 0,13 mg | 0,13 mg | 0,4 mg | 0,78 mg | 1,4 mg |
Vitamina B9 (Ácido fólico) | 83,3 µg | 58,9 µg | 14 µg | 24 µg | 97 µg | 200 µg | 241 µg |
Vitamina B12 (Cianocobalamina) | 0,437 µg | 0,209 µg | 0 µg | 0,38 µg | 0,38 µg | 1,4 µg | 380.000 µg |
Potasio | 520 mg | 252 mg | 0,1 mg | 1,15 mg | 634 mg | 805 mg | 1480 mg |
Calcio | 113 mg | 27,7 mg | 0 mg | 62 mg | 120 mg | 140 mg | 509 mg |
Fósforo | 340 mg | 88,5 mg | 60 mg | 158 mg | 363 mg | 458 mg | 558 mg |
Hierro | 4,97 mg | 2,91 mg | 0 mg | 1,12 mg | 5,2 mg | 9 mg | 120 mg |
Magnesio | 153 mg | 43,9 mg | 0,171 mg | 70 mg | 173 mg | 214 mg | 230 mg |
Zinc | 2,31 mg | 1,07 mg | 0,5 mg | 0,75 mg | 2,77 mg | 4,4 mg | 5,9 mg |
Frutas‚ verduras y nueces | 35,3 % | 39,3 % | 0 % | 0 % | 14,5 % | 100 % | 100 % |
Frutas‚ verduras y nueces (estimación de la lista de ingredientes) | 78,7 % | 25,3 % | 30 % | 45 % | 95,5 % | 100 % | 100 % |
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