E965 - Maltitol

Aditivos: E965 - Maltitol

Contiene:

Functions: Emulgente, Humectante, en:stabilizer, Edulcorante, Espesante

El maltitol es un alcohol de azúcar -obtenido de hidrogenar maltosa-, también llamado polialcohol o poliol, usado como sustituto de la sacarosa. - Wikipedia

Risk of overexposure

EFSA evaluation: Opinion of the Scientific Panel on Food Additives, Flavourings, Processing Aids and Materials in Contact with Food on a request from the Commission related to Maltitol Syrup E 965ii new production process. Change of specification (2006-05-18)

Nombres: Maltitol, Sirop de maltitol

— España

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