E501 - Carbonatos de potasio

Aditivos: E501 - Carbonatos de potasio

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Functions: en:stabilizer

El carbonato potásico es una sal blanca soluble en agua -insoluble en alcohol-, de fórmula química K2CO3. Forma soluciones alcalinas fuertes, o lo que es lo mismo, es una sal básica. Se suele formar como producto de la reacción química entre el hidróxido de potasio o Potasa Cáustica -KOH- y el dióxido de carbono -CO2-. Además es una sustancia higroscópica, que aparece a menudo como un sólido a base de agua. Se usa normalmente para la fabricación de jabón y vidrio y es el componente principal de la potasa cáustica tal como se encuentra en la naturaleza. - Wikipedia

Nombres: Carbonates de potassium, Carbonate de potassium, Carbonate acide de potassium, bicarbonate de potassium

— España

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