E493 - Monolaurato de sorbitano
Funciones: Emulgente, Estabilizador
Evaluación de EFSA: Re‐evaluation of sorbitan monostearate -E 491-, sorbitan tristearate -E 492-, sorbitan monolaurate -E 493-, sorbitan monooleate -E 494- and sorbitan monopalmitate -E 495- when used as food additives (2017-05-05)
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (AESA) ha determinado que algunos grupos de población presentan un riesgo elevado de alcanzar o superar la ingesta diaria admisible (IDA) de E493 - Monolaurato de sorbitano.
Para evaluar tu exposición al aditivo alimentario E493 - Monolaurato de sorbitano, puedes navegar por la lista de productos que lo contienen. Puedes encontrar la lista de
Bebés | Niños pequeños | Niños | Adolescentes | Adultos | Mayores | |
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< 1 | De 1 a 2 | De 3 a 9 | De 10 a 17 | De 18 a 64 | Mas de 65 | |
Riesgo alto (50% de las personas o más) | ||||||
Riesgo moderado (5% de las personas o más) |
: Riesgo de alcanzar o superar la ingesta diaria aceptable (IDA)
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