E473 - Sucroésteres de ácidos grasos
Funciones: Emulgente, Estabilizador
Wikipedia: https://en.wikipedia.org/wiki/Sucrose_esters
Evaluación de EFSA: Refined exposure assessment of sucrose esters of fatty acids -E 473- from its use as a food additive (2018/01/05)
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (AESA) ha determinado que algunos grupos de población presentan un riesgo elevado de alcanzar o superar la ingesta diaria admisible (IDA) de E473 - Sucroésteres de ácidos grasos.
Para evaluar tu exposición al aditivo alimentario E473 - Sucroésteres de ácidos grasos, puedes navegar por la lista de productos que lo contienen. Puedes encontrar la lista de
Bebés | Niños pequeños | Niños | Adolescentes | Adultos | Mayores | |
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< 1 | De 1 a 2 | De 3 a 9 | De 10 a 17 | De 18 a 64 | Mas de 65 | |
Riesgo alto (50% de las personas o más) | ||||||
Riesgo moderado (5% de las personas o más) |
: Riesgo de alcanzar o superar la ingesta diaria aceptable (IDA)
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