E466 - Carboximetilcelulosa sódica

Aditivos: E466 - Carboximetilcelulosa sódica

Functions: Emulgente, Humectante, en:stabilizer, Espesante

La carboximetilcelulosa -CMC- o carmelosa es un compuesto orgánico, derivado de la celulosa, compuesto por grupos carboximetil, enlazados a algunos grupos hidroxilo, presente en polímeros de la glucopiranosa. A menudo se utiliza como sal, es decir, como carboximetilcelulosa de sodio, también llamada carmelosa sódica, que se utiliza como medicamento para el alivio de los síntomas de la irritación y la sequedad ocular.[2]​ - Wikipedia

Nombres: Carboxyméthylcellulose, Gomme cellulosique, CMC sodique, CMC, Carboxyméthylcellulose sodique, Carboxyméthylcellulose de sodium, Carboxyméthyl-cellulose sodique, Gomme de cellulose, Gommes de cellulose, épaississant 466

— España

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