E227 - Sulfito ácido de calcio

El Sulfito ácido de calcio -denominado también como bisulfito de calcio- es una sal ácida sódica del sulfito. Se suele emplear en la industria del papel.[2]​ En la industria alimentaria se emplea como conservante y aparece como código E 227. Suele emplearse igualmente como un agente espesante que evita la fermentación. - Wikipedia

Evaluación de EFSA: Scientific Opinion on the re-evaluation of sulfur dioxide -E 220-, sodium sulfite -E 221-, sodium bisulfite -E 222-, sodium metabisulfite -E 223-, potassium metabisulfite -E 224-, calcium sulfite -E 226-, calcium bisulfite -E 227- and potassium bisulfite -E 228- as food additives (2016-04-14)

La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (AESA) ha determinado que algunos grupos de población presentan un riesgo elevado de alcanzar o superar la ingesta diaria admisible (IDA) de E227 - Sulfito ácido de calcio.

Para evaluar tu exposición al aditivo alimentario E227 - Sulfito ácido de calcio, puedes navegar por la lista de productos que lo contienen. Puedes encontrar la lista de productos con E227 - Sulfito ácido de calcio a continuación.

	Bebés	Niños pequeños	Niños	Adolescentes	Adultos	Mayores
	< 1	De 1 a 2	De 3 a 9	De 10 a 17	De 18 a 64	Mas de 65
Riesgo alto (50% de las personas o más)
Riesgo moderado (5% de las personas o más)

: Riesgo de alcanzar o superar la ingesta diaria aceptable (IDA)