E223 - Metabisulfito sódico

Aditivo: E223 - Metabisulfito sódico

Funciones: Antioxidante, Conservante

El disulfito de sodio es una sal sódica, concretamente un sulfito. Suele emplearse en la industria alimentaria con el código: E 223. Suele emplearse como un agente con tres posibles funciones: la de desinfectante, antioxidante y la de conservante. - Wikipedia

Riesgo de sobreexposición

Evaluación de EFSA: Scientific Opinion on the re-evaluation of sulfur dioxide -E 220-, sodium sulfite -E 221-, sodium bisulfite -E 222-, sodium metabisulfite -E 223-, potassium metabisulfite -E 224-, calcium sulfite -E 226-, calcium bisulfite -E 227- and potassium bisulfite -E 228- as food additives (2016-04-14)

Riesgo alto de sobreexposición
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha determinado que algunos grupos de población tienen un alto riesgo de consumir demasiada cantidad de E223 - Metabisulfito sódico.

Para evaluar tu exposición al aditivo alimentario E223 - Metabisulfito sódico, puedes navegar por la lista de productos que lo contienen. Puedes encontrar la lista de productos con E223 - Metabisulfito sódico a continuación.

  BebésNiños pequeñosNiñosAdolescentesAdultosAncianos
  < 11 a 23 a 910 a 1718 a 6465+
La mayoría de la gente
(más del 50%)
Grupos con más del 50% de miembros que exceden la ingesta diaria admisible (ADI)Grupos con más del 50% de miembros que exceden la ingesta diaria admisible (ADI)Grupos con más del 50% de miembros que exceden la ingesta diaria admisible (ADI)Grupos con más del 50% de miembros que exceden la ingesta diaria admisible (ADI)Grupos con más del 50% de miembros que exceden la ingesta diaria admisible (ADI)Grupos con más del 50% de miembros que exceden la ingesta diaria admisible (ADI)
Algunas personas
(más del 5%)
Grupos con más del 5% de miembros que exceden la ingesta diaria admisible (ADI)Grupos con más del 5% de miembros que exceden la ingesta diaria admisible (ADI)Grupos con más del 5% de miembros que exceden la ingesta diaria admisible (ADI)Grupos con más del 5% de miembros que exceden la ingesta diaria admisible (ADI)Grupos con más del 5% de miembros que exceden la ingesta diaria admisible (ADI)Grupos con más del 5% de miembros que exceden la ingesta diaria admisible (ADI)

Riesgo de superar la ingesta diaria admisible (ADI) : Riesgo de superar la ingesta diaria admisible (ADI)

Nombres: Disulfite de sodium, métabisulfite de sodium

País: España - Ver los productos de todo el mundo