E220 - Dióxido de azufre

Aditivo: E220 - Dióxido de azufre

Funciones: Antioxidante, Conservante

El dióxido de azufre, u óxido de azufre IV, es un óxido cuya fórmula molecular es SO2. Es un gas incoloro con un característico olor asfixiante. Se trata de una sustancia reductora que, con el tiempo, el contacto con el aire y la humedad, se convierte en trióxido de azufre. La velocidad de esta reacción en condiciones normales es baja. En agua se disuelve formando una disolución ácida. Puede ser concebido como el anhidruro de un hipotético ácido sulfuroso -H2SO3-. Esto —en analogía a lo que pasa con el ácido carbónico— es inestable en disoluciones ácidas pero forma sales, los sulfitos y hidrogenosulfitos. - Wikipedia

Riesgo de sobreexposición

Evaluación de EFSA: Scientific Opinion on the re-evaluation of sulfur dioxide -E 220-, sodium sulfite -E 221-, sodium bisulfite -E 222-, sodium metabisulfite -E 223-, potassium metabisulfite -E 224-, calcium sulfite -E 226-, calcium bisulfite -E 227- and potassium bisulfite -E 228- as food additives (2016-04-14)

Riesgo alto de sobreexposición
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha determinado que algunos grupos de población tienen un alto riesgo de consumir demasiada cantidad de E220 - Dióxido de azufre.

Para evaluar tu exposición al aditivo alimentario E220 - Dióxido de azufre, puedes navegar por la lista de productos que lo contienen. Puedes encontrar la lista de productos con E220 - Dióxido de azufre a continuación.

  BebésNiños pequeñosNiñosAdolescentesAdultosAncianos
  < 11 a 23 a 910 a 1718 a 6465+
La mayoría de la gente
(más del 50%)
Grupos con más del 50% de miembros que exceden la ingesta diaria admisible (ADI)Grupos con más del 50% de miembros que exceden la ingesta diaria admisible (ADI)Grupos con más del 50% de miembros que exceden la ingesta diaria admisible (ADI)Grupos con más del 50% de miembros que exceden la ingesta diaria admisible (ADI)Grupos con más del 50% de miembros que exceden la ingesta diaria admisible (ADI)Grupos con más del 50% de miembros que exceden la ingesta diaria admisible (ADI)
Algunas personas
(más del 5%)
Grupos con más del 5% de miembros que exceden la ingesta diaria admisible (ADI)Grupos con más del 5% de miembros que exceden la ingesta diaria admisible (ADI)Grupos con más del 5% de miembros que exceden la ingesta diaria admisible (ADI)Grupos con más del 5% de miembros que exceden la ingesta diaria admisible (ADI)Grupos con más del 5% de miembros que exceden la ingesta diaria admisible (ADI)Grupos con más del 5% de miembros que exceden la ingesta diaria admisible (ADI)

Riesgo de superar la ingesta diaria admisible (ADI) : Riesgo de superar la ingesta diaria admisible (ADI)

Nombres: Anhydride sulfureux, Dioxyde de soufre

País: España - Ver los productos de todo el mundo