E151 - Negro brillante bn

Aditivo: E151 - Negro brillante bn

Funciones: Colorante

El negro brillante BN es un colorante azoderivado y sintético. Cuando se emplea en la industria alimentaria como colorante aparece bajo el código: E 151.[2]​ Se emplea en la coloración de algunas mermeladas -aquellas en las que resulta necesario ennegrecer su contenido-, en el sucedáneo del caviar y en algunas gominolas relacionadas con el regaliz. Al igual que otros colorantes azoderivados el negro PN está bajo vigilancia periódica por la EFSA -European Food Standards Agency- siendo en algunos casos causante de reacciones alérgicas.[3]​ - Wikipedia

Riesgo de sobreexposición

Evaluación de EFSA: Refined exposure assessment for Brilliant Black BN -E 151- (2015-01-09)

La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha determinado que ningún grupo de población tiene más del 5% de los miembros en riesgo de consumir más que la ingesta diaria admisible de E151 - Negro brillante bn.

Para evaluar tu exposición al aditivo alimentario E151 - Negro brillante bn, puedes navegar por la lista de productos que lo contienen. Puedes encontrar la lista de productos con E151 - Negro brillante bn a continuación.

Nombres: Noir brillant BN, Noir PN, noir n°1, noir numéro 1, noir numéro un, Noir alimentaire 1, Naphtol black, CI 28440, CI Food Black 1, Food Black 1, CI Food Brown 1, Brillant Black BN, Brillant Black, Black PN, Noir brillant, Noir PN, Xylene Black F

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