E129 - Rojo allura ac

Funciones: Colorante

El Rojo allura AC es un colorante sintético de color rojo que se trata de un compuesto azoderivado. Es una sal disódica -son aceptadas igualmente las sales cálcica y potásica- que se presenta en forma de polvo rojizo oscuro muy soluble en agua.[3]​ Se suele emplear en la industria alimentaria como un colorante alimentario, de código: E 129 donde se emplea en la elaboración de productos de confitería —muy empleado en la producción de gominolas— y subproductos de la industria cárnica. Fue introducido en EE.UU. a mediados de los años ochenta como substituto del amaranto -E 123-. - Wikipedia

Evaluación de EFSA: Refined exposure assessment for Allura Red AC -E 129- (2015/02/13)

La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha determinado que ningún grupo de población tiene más del 5% de los miembros en riesgo de consumir más que la ingesta diaria admisible de E129 - Rojo allura ac.

Para evaluar tu exposición al aditivo alimentario E129 - Rojo allura ac, puedes navegar por la lista de productos que lo contienen. Puedes encontrar la lista de productos con E129 - Rojo allura ac a continuación.