E143 - Verde rápido FCF

Funciones: Colorante

El Verde rápido CFC es un colorante sintético de color verde. Se emplea frecuentemente en la industria alimentaria con el código E 143. Se trata de un colorante que se presenta en forma de sal disódica de la familia de los triarilmetanos. Se suele emplear en algunas decoraciones reposteras, confitería -en la coloración de caramelos y gominolas-, así como en salsas emulsionadas -mahonesas, cremas para ensaladas, etc.-. Se emplea a veces como colorante trazador. - Wikipedia